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麺屋 州(くに) (前橋市)。
手打ちうどんのお店、久々の新規開拓。
とりあえずベーシックなセットで、
ミニイカ天丼セット700円で冷たいうどんをチョイス。

うどんは手打ちらしく太さも微妙に異なりますが、
基本的に好みの太さです。
で、つゆが特徴的で、甘みがすくなくて、
だしとしょうゆが強い感じです。
嫌いではないですが(昔実家のうどんつゆはこんなだった)、
珍しいのでちょっと面食らいました。

ミニイカ天丼はイカも大振りな切り身が2枚で、
適度なご飯の量と合わせてちょうどよい感じ。
つゆがあっさりなので、ちょっと味薄めかも。

今回は1回目だったので頼みませんでしたが、
妙に惹かれるメニュー(笑)、ココナッツカレーうどんがあったので、
次回機会があったらチャレンジ予定。
by yosuie | 2005-10-12 13:59 | グルメ
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