鶴舞う形の群馬県。
by yosuie
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てぶち家(伊勢崎市)。
これでわかったこと。
脳内優先順位が、うどん>ラーメン。
同じ店主がやっている、隣のちなりというラーメン屋も評判なのですが、
悩んだ末にうどん屋のこちらを選択。

塩てぶち汁うどんの大盛りに。
ゆでたまごサービスでした。
で、出てきたうどんの汁は軽くカルチャーショックです。
大ぶりの煮豚(ほろほろ)が2枚、
焼いた小口切りのネギがゴロゴロ。
うどんの汁というよりは、やはりどちらかというと、
ラーメンのスープのような感じです。
これはやられたー、といううまさ。
麺と一緒にすする魚介系の香りもふんだんにします。
ネギの甘さもいいですね。
麺も太目の固めで好み。

このうどん汁ということは、
隣のラーメンも期待できるということ。
次はそっちにしますか。

てぶち家
てぶち家の塩肉汁うどん
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by yosuie | 2005-12-17 04:34 | グルメ
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